La Carte
Ouvert les vendredi et samedi soir de 18h à minuit.
Accès par l’intérieur du Sarah B. ou directement par la passerelle donnant sur la route de Guérande.
La cuisine du Restaurant à Tapas est supervisée par Loïc Jestin, Chef du Sarah B., et confiée tout particulièrement à notre cuisinière Jacqueline Nicot de Fever, ex-chef et patronne de « Les Terroirs », restaurant gastro vannetais qui se qualifiait de « Bar à Manger ». Ainsi donc, Jacqueline va continuer à nous emmener là où elle excelle : les demies-portions à haute valeur gustative.
PRIX
Hoso Maki (6 pièces)
Petits rouleaux de sushis, thon, sésame grillé, wasabi
7,50 €
Hoso Maki (6 pièces)
Petits rouleaux de sushis, concombre, sésame grillé, wasabi
5,00 €
Futo Maki (4 pièces)
Gros rouleaux de sushis, crevettes roses, daikon, avocat... ou autre
7,50 €
Maki Végétarien (4 pièces)
Shitake confit, tofu, daikon
7,50 €
Salade de crabe
Concombre et wakamé
13,50 €
Tartare de saumon perles de Yuzu
Granny smith, coriandre
6,50 €
Yakitori
Brochettes de poulet
6,50 €
Péquillos Peper
Brandade de morue sur roquette
6,50 €
Brochette de Langoustines grillées
Avec chantilly et Kari-Gosse
12,50 €
Chips home-made
Carottes, pommes de terre, navet, betterave
5,50 €
Tempura végétarienne
5,50 €
Foie gras
servi avec gochtial et chutney du moment
12,50 €
Feuilleté au Maroilles
4,00 €
Salade de choux japonaise
Choux chinois, carotte, daikon, oignon "new", graine de sésame noir
6,00 €
Nouille soba, bouillon, Saint-Jacques
13,00 €
PRIX
Mochi glacé et carpacio d'ananas
4,50 €
Glace, sésame noir, tuile aux amandes
2,00 €